海士物産

海士物産

2021.05.30
業務用お取引について

About AMABUSSAN 海士物産について

日本海に囲まれる島根県[隠岐 海士町]で育まれた、豊かな山海の恵み。島の「豊かな恵み」と「伝統」を大事にしながら、食卓の笑顔につながる〝美味しさ〟とは何かを、創業より追求し続けております。いつもの食卓に海士物産のこだわりの品が加わることで、料理の幅が広がり、〝美味しい〟と感じる豊かな心が育まれますように。厳選された豊かな恵みと先人たちの知恵が詰まった商品を、どうぞお召し上がりください。

日本海に囲まれる島根県[隠岐 海士町]で育まれた、豊かな山海の恵み。島の「豊かな恵み」と「伝統」を大事にしながら、食卓の笑顔につながる〝美味しさ〟とは何かを、創業より追求し続けております。いつもの食卓に海士物産のこだわりの品が加わることで、料理の幅が広がり、〝美味しい〟と感じる豊かな心が育まれますように。厳選された豊かな恵みと先人たちの知恵が詰まった商品を、どうぞお召し上がりください。

海士物産について

自分の子どもに食べさせたい味

隠岐の人々が育んできた伝統の「漁法」「製法」を守り、
子どもをはじめ、みんなが安心して食べられる、
海士物産の味をこれからも永く伝え続けていきます。

海士物産の味

Recommend 海士物産のおすすめ&人気商品

こじょうゆ味噌

生きた麹菌が
美肌と健康をつくる

こじょうゆ味噌

海士町産の大豆と小麦を100%使用。昔ながらの製法で、海士のおかあさんたちが約3ヶ月かけて仕込み、丁寧に手作りしました。隠岐では醤油蔵が無く、醤油の代わりとして古くから各家庭で作られてきた伝統的な味噌です。

味わいポイント

醤油とほぼ同じ原料で、味は醤油と味噌の間。発酵したもろみの風味が際立つ、深みのある味わいです。加熱・アルコール処理をしておらず本来の麹菌が生きている為、日を追うごとに熟成が深まります。

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飛魚だし

累計260万本※ 
我が家の定番の味

飛魚だし

天然醸造の醤油をベースに国産飛魚の出汁を贅沢に使い、北海道産の利尻昆布と6ヶ月熟成させた本鰹節を独自の製法でブレンド。隠岐で昔から食べられている飛魚(あご)を使った液体だしです。

味わいポイント

簡単に、これ一本で味が決まります。臭みがなく、上品であっさりとした味わい。それでいて、飛魚だしの旨味とコクが深い。まずは、お吸い物で美味しさを感じて欲しい一品です。

※2020年10月現在

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さざえチャンジャ

一度ハマったらやめられない

さざえチャンジャ

隠岐で一つ一つ丁寧に水揚げされた活さざえを、鮮度のいいその日のうちに加工。たった10%しか獲れないさざえの希少部位を使用しています。開発者の梅木が「チャンジャにしたら絶対に美味しいはず」と生み出した一品。

味わいポイント

日本の醤油をベースに、辛いだけでなくダシの効いた深みのある味わい。さざえの絶妙な歯ごたえ、旨味、磯の香りが楽しめます。

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”隠岐の手しごと”から生み出された
海士物産の商品を、
どうぞお楽しみください。

↓ 海士物産 オンラインショップ
毎週水・土 海士のおかあさん直伝! さざえごはんの日 1日限定20食""
毎週水曜・土曜は、松江店にて炊きたての「さざえご飯」をご購入いただけます。海士物産自慢の調味だし「飛魚だし」を使い、磯の香りとだしの風味が奥深い、どこか懐かしいさざえご飯が地元の方に人気です。 [松江店にて提供しております] アクセスはこちら
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松江店(本社)
〒690-0877 島根県松江市春日町106番地1
TEL:0852-26-1114/FAX:0852-26-1110
営業日[日曜定休]
平日 9:00〜18:00、土・祝 9:00〜17:30
海士店(加工所)
〒684-0401 島根県隠岐郡海士町大字宇受賀10番地
TEL:08514-2-0797/FAX:08514-2-1588